Kremet Blomkålssuppe

Pureed blomkålfloretter og lavnatrium kylling kjøttkraft tjene som basis for denne kremete suppe oppskriften, mens stekt blomkålblader brukes som garnityr.


Kilde: Hele livet, november 2010


porsjoner

ingredienser

Veibeskrivelse

Cooks notater

Når du handler for blomkål, snuse – det skal ikke være noe spor av den svovelholdige, overkokte kållukten. Hodene skal være tunge og tette. Oppbevar blomkålen din i skarpere i en plastpose i opptil en uke.