Ser Calzone ze szpinakiem

Jeśli chodzi o tworzenie calzone, liczy się to, co jest w środku, więc dlaczego nie poznać wszystkich opcji? Wypróbuj wszystkie te smaczne odmiany: klasyczne, grzyby-karczoch, brokuły-szynka, kurczak-gruszka, czekolada-orzech.

Źródło: Codzienne jedzenie, listopad 2012

35 minut

10 minut

Czas całkowity

Przygotuj

Porcje

Składniki

Oliwa z oliwek, do szczotkowania
Mąka uniwersalna do powierzchni roboczych
1 funtowe ciasto do pizzy, rozmrożone, jeśli zamrożone
1/2 szklanki ricotta
10 uncji rozmrożonego mrożonego szpinaku, wyciśniętego na sucho
4 uncje świeżej mozzarelli, cienkie plasterki
Sól

Wskazówki

1.

Rozgrzej piekarnik do 425 stopni. Posmarować rondem blachę do pieczenia olejem. Na lekko posypanej mąką powierzchni roboczej wywałkuj ciasto na 16-calową rundę. Rozłóż ricottę na dolnej połowie ciasta, pozostawiając 1-calową krawędź. Najlepsze ricotta ze szpinakiem i mozzarellą. Połóż górną część do połowy i zwiń i zaciśnij krawędzie, aby uszczelnić. Odgarnij nadmiar mąki.
2.

Ostrożnie przenieść calzone do blachy do pieczenia. Lekko umyj olejem, dopraw solą i piecz do złotego koloru, od 22 do 25 minut.

Ser Calzone ze szpinakiem

Składniki

Wskazówki

Leave a Reply Cancel reply