Caramelized Onion Jam

Zachowaj tę bogatą przyprawę w lodówce na noc, kiedy musisz podnieść po prostu pieczonego kurczaka, stek lub rybę.

Źródło: Whole Living, październik 2011

Sprawia, że 1 1/2 kubki

Wydajność

Składniki

1/2 szklanki ekstra oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
2 funty cebuli, cienkie plasterki
1/2 szklanki wody (lub kurczaka drobiowego o niskiej zawartości sodu)
1 łyżka octu balsamicznego
1 łyżeczka cukru
Sól gruboziarnista

Wskazówki

1.

W średniej doniczce rozgrzej olej
średnie ciepło i gotować cebulę,
przykryte, mieszając od czasu do czasu
półprzezroczyste, około 15 minut.
Dodaj wodę, ocet i cukier
i gotować bez przykrycia, mieszając, aż
cebule są karmelizowane, około
Jeszcze 30 minut. Sezon z
Sól. Ostudź całkowicie.

Cook’s Notes

Dżem z cebuli można przechowywać w lodówce do 2 tygodni.

Contents

1 Składniki
2 Wskazówki
- - 2.0.1 Cook’s Notes

Leave a Reply Cancel reply