Wołowina Biryani

Wersja tego klasycznego dania Marthy składa się z soczystej wołowiny z krótkimi żeberkami z karmelizowaną cebulą i kolorowym przyprawionym ryżem basmati – nadaje się do każdego uroczystego posiłku.


Źródło: Martha Stewart’s Cooking School, Episode 509


Wydajność

Składniki

Wskazówki

Cook’s Notes

Aby wszystko było gotowe w tym samym czasie, zalecamy przygotowanie sosu pomidorowego i karmelizowanej cebuli, podczas gdy wołowina się gotuje. Przygotuj składniki do ryżu, podczas gdy wołowina też się gotuje. Gdy wołowina gotuje się przez 2 1/2 godziny, zacznij moczyć ryż. Będziesz chciał ugotować ryż podczas brązowienia mięsa.