Emeril’s Beef and Vegetable Kebabs

“Deze kleurrijke kebabs zijn niet de gemiddelde maaltijd voor je kind – ze zijn een geweldige manier om groenten op een leuke en creatieve manier op het bord te krijgen. Grill ze in ongeveer 10 minuten op en serveer ze met een spinaziesalade, couscous, of quinoa om in korte tijd een goed afgeronde maaltijd te maken. ”

Emeril Lagasse


Bron: Everyday Food, juli / augustus 2011


Totale tijd


Prep


porties

ingrediënten

Routebeschrijving

Cook’s Notes

Zelfs de kleinsten kunnen hun eigen spiesjes maken. Verander de groenten om te passen bij de smaakpapillen van uw familie; houd de stukjes ongeveer even groot, zodat ze gelijkmatig garen. Week bamboespiesen in heet water gedurende 15 minuten om te voorkomen dat ze op de grill branden.