Blanched Zieloni

Technikę tę można stosować do zielonych liściastych, takich jak kapary, jarmuż, boćwina i szpinak. Ziele blanszowane można przechowywać w hermetycznym pojemniku w lodówce do 4 dni. Zobacz, jak korzystać z blanszowanych zieleni.


Źródło: Martha Stewart Living, marzec 2015

Składniki

Wskazówki

Cook’s Notes

Ugotowane-Zielone plony
Ten pakiet świeżych zielonych może wyglądać olbrzymie – aż się ugotuje. Jeśli potrzebujesz określonej kwoty, zważ ją w sklepie lub zagraj w nią bezpiecznie i kup dwie kiście.
1 lb collardów = 2 kubki
1 funt kale = 2 filiżanki
1 1/2 funta szpinaku = 1 1/2 filiżanek
1 lb. Boćwina szwajcarska = 2 filiżanki