Krewetki czosnkowo-jalapeno

Ta smaczna marynata – gorąca, ale nie karająca – jest taka łatwa
szybko przejdzie do twojej regularnej rotacji.

Źródło: Martha Stewart Living, maj 2010

55 minut

10 minut

Czas całkowity

Przygotuj

Porcje

Składniki

20 dużych krewetek (około 1 funta), obranych i pozbawionych (resztki pozostają nienaruszone, opcjonalnie)
3 ząbki czosnku, mielone
1/2 jalapeno chile (łodyga, żeberka i nasiona usunięte), drobno posiekane
1 łyżka świeżego soku z limonki
3 łyżki oliwy z oliwek extra-virgin
Gruba sól i świeżo zmielony pieprz

1.

Podrzucić razem krewetki, czosnek, jalapeno, sok z limonki i 1 łyżkę oleju; dopraw solą i pieprzem. Marynować w lodówce przez 45 minut.
2.

Ciepło pozostałe 2 łyżki oleju na dużej patelni
na średnie ciepło. Usuń krewetki z marynaty, i
dodaj do patelni; gotować przez około 2 minuty na stronę.

Ściskaj wapno kliny nad krewetkami i podawaj z zimnym piwem.

Contents