Homary gotowane lub gotowane na parze

Lobster może być uważany za przysmak, ale przygotowywanie go jest szalenie proste. Gdy odwiedzasz targ rybny, nie dziw się, że skorupiak ma czarny lub niebiesko-brązowy kolor; znajomy jasnoczerwony odcień pochodzi tylko z gotowania.


Źródło: Martha Stewart Living, lipiec 2004


Porcje

Składniki

Wskazówki

Cook’s Notes

Jeśli twoje homary są większe niż półtora funta, dodaj jedną do dwóch minut na kwartał funta na czas gotowania. Pozwolić gotowanym homarom stać na tyle chłodnym, aby można było nimi manipulować przez sześć do ośmiu minut.