Lemongrass Chicken Soba Noodle Soup

Vaak gebruikt in de Thaise, Vietnamese en Indiase keuken, citroengras voegt een frisse, schone citrusnoot toe aan nootachtige soba-noedels.


Bron: Body + Soul, januari / februari 2008


Totale tijd


Prep


porties


Opbrengst

ingrediënten

Routebeschrijving

Cook’s Notes

Zoek naar vers citroengras zonder broze of droge uiteinden. Soba is een eiwitrijke Japanse noedel gemaakt van boekweitmeel; je vindt het in de meeste reformwinkels en het internationale gangpad in supermarkten.