Kurczak lub cielęcina Parmigiana

Twarde rozdrabnianie sera jest koniecznością, jeśli chodzi o mieszankę, ale Parmezan nie jest jedyną opcją – lubimy słone, mocne Pecorino Romano.


Źródło: Martha Stewart Living, styczeń 2011


Czas całkowity


Przygotuj


Porcje

Składniki

Breading i smażenie

Złożenie

Wskazówki

Cook’s Notes

Dokonywanie bułki tartej jest łatwe i niedrogie.
Zjedz jednodniowe pieczywo z dużymi otworami
tarka do pudełek, posiekaj go nożem do chleba, lub
części impulsowe w robot kuchenny. Przechowuj w
szczelny pojemnik do 2 tygodni.