Serowe słomki typu “Puff-Pastry”

Jeśli to możliwe, używaj ciasta francuskiego z masłem, na przykład Trader Joe’s lub Dufour, aby uzyskać najlepszy smak i konsystencję. Aby rozmrażać, pozostaw go w lodówce na noc, a nie na ladzie, co może spowodować, że ciasto stanie się lepkie i trudne do obróbki. Ten przepis jest adaptowany z przystawek Marthy Stewart’s.


Źródło: Martha Stewart Living, grudzień / styczeń 2015


Czas całkowity


Przygotuj


Wydajność

Składniki

Wskazówki

Wariacje

Sezam-mak
Połącz 2 łyżki każdego ziarna sezamu i maku z 1/4 łyżeczki gruboziarnistej soli w misce. Posypać paskami ciasta zamiast mieszanki serowo-kajenowej.

Tomato-Rosemary
Pomiń pranie jaj i mieszankę serowo-kajenową. Połącz 3 łyżki koncentratu pomidorowego i 1 łyżkę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia w misce. Rozetrzyj równomiernie na pasach ciasta, a następnie posyp 1 łyżką posiekanego świeżego rozmarynu.

Pecorino-Black Pepper
Zastąpić Parmigiano-Reggiano taką samą ilością Pecorino Romano i pieprzem cayenne ze świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Posyp miksturę na paski ciasta.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

38 − 35 =

map