Pieczone ostrygi

Upewnij się, że tego nie robisz
stracić kroplę soku poprzez umieszczenie skorupiaków w soli. Napełnij płytką porcję do pieczenia w piekarniku
danie z grubą solą lub solą morską i miejscem
ostrygi w nim, gdy je wyrzucacie. To będzie
zapobiec ich przewróceniu podczas wypełniania ich
muszle i podczas przenoszenia ich do środka i na zewnątrz
piekarnik. Sól zapewnia również atrakcyjne krystaliczne tło, które zatrzymuje ciepło.


Źródło: Martha Stewart Living, luty 2003


Porcje

Składniki

Wskazówki