Grilled Swiss-Chard Packets

1. 
   1.
   
   Usuń z głowy 20 największych liści chardu szwajcarskiego bez łez i odłóż je na bok. Zarezerwuj pozostałą chardę do kolejnego użycia.

2. 
   2.
   
   Doprowadź do garnka duży garnek lekko osolonej wody. Przygotuj miskę lodu w pobliżu. Zanurz jeden lub dwa liście we wrzącej wodzie na około 10 sekund, aż do zwiędnięcia. Umieścić w lodowatej wodzie do ostygnięcia, a następnie osuszyć na papierowych ręcznikach. Powtórz z pozostałymi liśćmi.

3. 
   3.
   
   Pokrój pomidory na 1/4-calowe plastry. Pokrój ser na 1/4-calowe plastry i przyciąć do przybliżonej wielkości plasterków pomidora.

4. 
   4.
   
   Rozpocznij średni pożar węgla drzewnego; gdy węgle są gorące, umieść grill tak blisko, jak to możliwe.

montaż

1. 
   1.
   
   Aby złożyć pakiety Swiss-Chard, najpierw umieść na powierzchni roboczej zakryty liść szwajcarskiego chard. Wyciąć najgrubszą część łodygi do połowy wysokości liścia. Połóż plasterek pomidora w środku liści szwajcarskiego chard, na wierzchu plasterkiem sera, posyp je solą i pieprzem i skrop oliwą z oliwek. Złożyć dolną część liścia nad zawartość, a następnie złożyć w boki; złożyć na dół, aby całkowicie zamknąć zawartość. Posmaruj delikatnie obie strony oliwą z oliwek i umieść na grillu. Grill przez około 1 do 2 minut z każdej strony, aż lekko zwęglony i podgrzany. Natychmiast podawaj.