Diaburkowe jaja z czosnkowo-czosnkowego

1.

W średnim rondlu przykryj jajka 1 cala wody. Doprowadzić do wrzenia; usunąć z ognia. Przykryj i odstaw 12 minut. Drenować jaja; biegnij pod zimną wodą, aż wystygną wystarczająco, by poradzić sobie.

2.

Obierz i przełóż jajka wzdłuż; usuń żółtka i przenieś do miski. Mash z widelcem; wymieszać w majonezie, musztardzie i occie. Przeciśnij przez sito, aby wygładzić. Mieszanka żółtka impulsowego z oliwkami i czosnkiem w robot kuchenny.

3.

Stosując torbę z ciasta z pożądaną końcówką (użyliśmy końcówek gładkich i gwiazdowych), mieszaninę żółtka fajkowego w białko. Udekoruj oliwkami. Podawaj natychmiast lub ochładzaj do 2 godzin.