Italiensk Pulled Pork

Ingen grill saus her! Svinekjøttet gnides med en smakfull italiensk-inspirert pasta laget av ristet fennikel, friske urter, hvitløk, tørket chili og sitronskall.


Kilde: Martha Stewart Living, juni 2017


Total tid


prep


Utbytte

ingredienser

Veibeskrivelse

Cooks notater

Hvis du lager svin på forhånd, lagrer du det hele i pannesaften i opptil tre dager i en lufttett beholder i kjøleskapet, og deretter rewarm og makulere før servering. Vi brukte en japansk Benriner-mandolin til å kutte de papirtynne skiver av fennikel.