Terung Caviar

Satu kegemaran Rusia lama, hidangan ini berjalan dengan sempurna di atas pita roti atau berkhidmat sebagai berenang.


Sumber: Martha Stewart Living, Mac 2001


Hasil

Bahan-bahan

Arah

Nota Cook

Daripada memasak terung ke atas nyalaan terbuka, anda boleh menggunakan ketuhar: Letakkan terung dalam kuali pemanggang cet bawah broiler. Buangkan, terurai terung setiap lima minit sehingga kulit menjadi hitam dan kulitnya jatuh lembut, dua puluh hingga tiga puluh menit.