Sesame Shrimp

Krewetki sezamu, pokryte pachnącymi ziarnami sezamu i szybko smażone w niewielkiej ilości oleju sezamowego, są pełne smaku i bardzo niskiej zawartości tłuszczu.

Porcje

Składniki

4 łyżki sezamu
1 do 2 łyżek ciemnego oleju sezamowego
1 do 2 łyżek octu ryżowego
2 do 3 łyżek niskosodowego sosu sojowego
12 dużych krewetek, obranych i odseparowanych, usunięto tylną część skorupy
Cztery 6-calowe bambusowe szpikulce

Wskazówki

1.

Na małej patelni na średnim ogniu, opiekaj nasiona sezamu, aż będą pachnące. W płytkim naczyniu połącz 2 łyżki sezamu z olejem sezamowym, octem i sosem sojowym. Nałóż 3 krewetki na każdy szpikulec, przebijając każdy na głowie i ogonie i umieść w marynacie. Odwróć płaszcz i odstaw na 10 minut.
2.

Rozłóż pozostałe 2 łyżki stołowe nasion sezamu na talerzu. Przenieś szaszłyki na talerz i pokryj sezamem. Podgrzej patelnię na średnim i wysokim ogniu i przyprawiaj skewered krewetki przez 2 do 3 minut z każdej strony lub do oparzenia. Nalej pozostałą marynatę na krewetki i gotuj, aż marynata zgęstnieje.
3.

Umieść szaszłyki na talerzu i zalej marynatę. Podawać w cieple lub w temperaturze pokojowej.

Sesame Shrimp

Składniki

Wskazówki

Leave a Reply Cancel reply