Scallop Bay dan Tomato Ceviche dengan Lime Utama Resipi lazat ini adalah dari Nobu Matsuhisa dan Thomas Buckley, dan boleh didapati di buku masakan mereka, “Nobu Miami: The Cookbook Parti.” Gambar oleh Masashi Kuma. Sumber: The Martha Stewart Show, Oktober Fall 2008 Membuat 10 cawan kecil Hasil Bahan-bahan 20 kerang segar, dibersihkan 5 buah tomat pusaka kecil, dipotong menjadi kepingan 1/2 inci 1/4 bawang merah, cincang dihiris nipis 2 sudu teh dicincang halus daun cilantro 3 sudu makan Nobu Ceviche Cilantro mikro, untuk hiasan Arah 1. Dalam mangkuk tidak aktif yang besar, campurkan bersama kerang, tomato, bawang merah, dan daun cilantro; tambah berpakaian dan melemparkan untuk bergabung. Biarkan 1 hingga 2 minit berdiri. Hidangkan dalam cawan kecil yang dihiasi dengan cilantro mikro.
