Cocktail Grilled-Shrimp dengan Sos Orange-Horseradish

Koktail udang panggang adalah perayaan dan mudah dibuat; sos mencelupkan mendapat rasa yang menyegarkan dari jus jeruk segar dan segar.

Sumber: Martha Stewart Living, Mei 1999

Sos membuat 1 1/3 cawan

Pinggan

Hasil

Bahan-bahan

1.

Dalam mangkuk, campurkan jus oren, zakar oren, krim masam, cuka, dan lobak; kacau untuk menggabungkan. Musim rasa dengan garam dan lada. Tutup sos oren-lobak, dan sejuk selama 1 jam, atau dalam sekelip mata.
2.

Letakkan gril panas atau pan grill ke medium-panas. Hancur udang dengan minyak zaitun, dan buanglah kot. Susun udang pada gril, bekerja dalam kelompok jika perlu. Bakar sehingga merah jambu dan mengembangkan tanda berwarna coklat keemasan, kira-kira 3 minit setiap sisi. Keluarkan dari haba. Hidangkan udang dengan sos oren-lobak.