휘핑 크림

그것이 필요한 것은 그릇과 털 (또는 전기 믹서)과 당신의 시간의 몇 분입니다. 그런 다음 파이 한 조각을 덩어리로 만들거나, shortcakes에 숟가락으로 담그고, 또는 파르페에 겹쳐서 쌓아 놓으십시오..


출처 : Everyday Food, 2005 년 1 월 / 2 월


수율

성분

지도

변형

당신이 선호하는 경우에, 당신은 동등한 양의 제과 용 설탕으로 과립 설탕을 대체 할 수 있습니다; 덩어리가 형성되는 것을 막기 위해 크림 위에 설탕을 가려 내기 위해 미세한 체를 사용하십시오.

쿡의 노트

크림이 매우 추운 지 확인하십시오. 시간이 있다면 약 15 분 동안 냉장고에있는 털기 (또는 치는 사람)와 사발을 차게하십시오. 이것은 크림이 빨리 채찍질 할 것을 도울 것이고 그것의 양을 증가시킬 것이다..

대형 휴대용 털은 매우 사용하기 쉽습니다. 전기 믹서를 사용하는 경우, 과속하지 않도록주의하면서 중간 정도의 속도로 때려주십시오 (크림이 버터 바르게 변합니다). 침지 혼합기를 사용하려면, 그릇 대신에 대형 액체 측정 컵 (또는 다른 깊고 좁은 용기)에 크림을 채 웁니다. 튀어 나오지 않도록 블레이드를 잠그십시오. 추출물, 리큐어 또는 향신료와 같은 향료를 사용하려면 2 단계에서 설탕을 넣으십시오.

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