톰과 찐 양고기 정강이들.

한 조각의 고기가 부드럽고 풍미가 있는지 확인하려면 끓이는 것보다 더 잘할 수 없습니다. 이 조리법은 뉴욕의 Ouest 레스토랑의 주인이자 수석 주방장 인 Tom Valenti가 가져 왔습니다. 그는 부드러운 폴렌타 침대에서 양고기를 제공하는 것을 좋아합니다..


출처 : Martha Stewart Living Television, 2002 년 1 월


서빙

성분

지도

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