ピクルスストリングビーンズ、ポールビーンズ、トウモロコシ このクイックピックルは、極豆などの余剰の収穫後の豆を使い尽くすのに最適です. 出典：Martha Stewart Living、1994年10月 8パイントにする 産出 材料 ミックスストリングとポール豆または他の緑豆3 1/2ポンド 3穂のトウモロコシ、穀粒を除去し、穂軸を捨てた 1/4カップコリアンダーの種 白酢5カップ コーシャー塩8大さじ 行き方 1. あなたは熱い石鹸水の中で8つのガラスの小瓶と蓋（あなたはキャニングジャーを使うことができますが、あなたはそうする必要はありません）を洗い、すすいでください. 2. 豆の茎端を切り取り、傷や悪い斑点を切り取る. 3. 各瓶に約2杯のコーンと1 1/2杯のコリアンダー種子を置きます。豆をしっかりと詰め、トウモロコシを2杯追加する. 4. 3/4カップの水、酢、塩を沸騰させてください。豆の上に熱い液体を注ぎ、それらを完全に覆い、各瓶の縁の下に1/2インチのスペースを残す。蓋を瓶に置き、完全に冷えるまで立ちます。冷蔵庫に保管して1週間以内に奉仕する.
