ヨーグルトタラゴンドレッシング付きサマーウォルドーフ ジューシーなプラムとトーストされたアーモンドはリンゴとクルミを置き換え、この光の夏には古典的なウォルドルフサラダを取ります. 出典：Martha Stewart Living、2016年7月/ 8月 55分 20分 4 合計時間 準備 サービング 材料 小さな頭のフェンネル1個、薄くスライスされた球根、摘み葉、茎の予約 2本のボーンイン、スキン・オン・チキン・ブレスト・ハーフ（約1 1/2ポンド） 粗塩と新しく粉砕した胡椒 3/4カッププレーンヨーグルト エクストラヴァージンオリーブオイル大さじ2 細かく刻んだタラゴン1杯 ビブなどの2頭のバターレタス、葉を分離 3枚のプラム、薄いくさび トーストしたアーモンド1/3カップ、粗く細かく刻んだもの 行き方 1. 大きな鍋にフェンネルの茎を入れて2インチの水を沸騰させます。鶏肉と大さじ3杯の塩を入れます（鶏肉が完全に水に浸かっていない場合は、水を加えてください）。熱を中程度に低下させる;チキンレジスタの最も厚い部分に挿入される温度計が165度、20〜25分になるまで煮る。チキンをカッティングボードに移す。 10分冷やす. 2. ヨーグルト、オイル、タラゴンを一緒に泡立ててください。塩とコショウで季節。鶏の皮を剥がし、骨から肉を取り出し、穀物に薄くスライスします。レタス、チキン、スライスフェンネル、梅を4つのプレートに分けます。ドレッシング、アーモンド、フェンネルの葉を頂点に塩とコショウで味付けして奉仕する.
