ルシンダのチキンミラネーゼ

卵の中の鶏の胸を長い間漬けておくと、料理中にそれらを湿らせて柔らかく保つのに役立ちます。 Lucinda Scala Quinn(Wiley)の「Lucinda’s Rustic Italian Kitchen」という本から、スパゲッティ・ポモドーロとホウレンソウの一面にこの料理を添えてください。.


出典:Mad Hungry、2010年11月


サービング

材料

行き方