古典的なチキンポピーとタイム

この古典的な快適な食べ物には時間がかかりますが、待つだけの価値があります.

出典：Everyday Food、October 2009

1時間30分

50分

合計時間

準備

サービング

材料

1.

中程度の鍋で、バターを培地に溶かします。タマネギとニンジンを加え、タマネギが柔らかくなるまで約6分煮る。小麦粉と小さじ1/2の塩を加えてください。混合物が淡い金色で、少しナッツの香りがあり、調理されたオートミールの質感、約5分.
2.

絶えず泡立てて、スープを加えます。混合物が濃くなるまで、頻繁にかき混ぜて、約8分間沸騰させる。煮ると10分煮る。鶏肉、エンドウ豆、タイムを混ぜる。塩とコショウで季節。 4つの12オンスのベーキングディッシュの間で混合物を分ける;室温まで冷蔵保存し、約20分.
3.

オーブンを375度に予熱します。軽く粉砕された作業面で、1/8インチの厚さにペストリーをロールします。皿よりも1インチ大きい4つの等しい四角に切る。鋭いナイフの先端で、通気口をペストリーに切断する。小さなボウルでは、1杯の水で卵黄を軽く叩きます。ペストリーと卵の洗浄ブラシとトップポット。 15分間冷やす。ペストリーが深く黄金になり、ジュースがバブリングするまで、約35分焼く.

あなたが好きなら、2クォートのベーキング皿を使って1つの大きなポッピーを作ることができます：ペストリーをロールアウトして、料理よりも1インチ広げ、ベントをカットし、45分から1時間ベーキングします.

Contents