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Tracie Morris Schaefer의 사진

지난 달 뉴 올리언스 버번 축제 (New Orleans Bourbon Festival)에서 처음으로 가장 놀라운 일은 아마 많은 참석자들이 여성 이었다는 것입니다. “오래 된 소년 클럽”과 오랫동안 연관되어 있었던 음료의 경우, 많은 여성들이 버본을 선택의 정신으로 선택한다는 사실에 놀랐습니다 (그리고 기쁘게 생각합니다). 조부모와 버번을 마시 시작한 켄터키 원주민에서 “Mad Men”에피소드 사이에 갈색 주류를 실험 해 보겠다고 설명했던 젊은 블로거에 이르기까지, 버본은 소년들만을위한 것이 아닙니다. 그리고 업계는 주목하고 있습니다..

 

부르봉 왕가에 관해서 여성들이 원하는 것은 부르봉 왕가의 주요 여성들을 함께 모으는 “버본 신화 유령화”에서 논의되었습니다. 세계 최초의 여성 버번 마스터 테스터 인 페기 노 스티븐스 (Peggy Noe Stevens)는 여성이 버번의 신 (新)이라고 생각한다는 생각을 일축했다. 여성들은 후각이 훨씬 앞선 (남성보다 후각 세포가 거의 50 % 많음) 많은 주요 양조장에서 맛을 보았다. 그러나 더 많은 여성들이 위스키의 우디 호소를 발견하고 있습니다. 사실 미국의 위스키 술꾼의 3 분의 1은 오늘날 여성입니다..

 

스티븐스 (Stevens)와 다른 패널 토론자들은 또한 “정신을 차리고 핑크색으로 감추는”개념이 여성 고객을 확보하는 방법이라고 주장했다. 설탕이 많고 맛이 좋은 부르봉 왕가에 의해별로 인상적이지 않은 것으로 조사 된 여성 버번 음주자 중 68 %는 버번을 물을 마시거나 똑바로 마시는 것을 선호한다고 답했다. “여성만을위한”버번 개념에 관심이 거의 없었던 사람은 거의 없다. Stevens는 또한 미리 혼합 된 칵테일과 같이 “더 공정한 섹스”를 위해 특별히 고안된 “크로스 오버”제품에 대한 제안을 회피했습니다. (부수적으로, 업계에서 가장 상징적 인 병 중 하나 인 red-wax-Mpped Maker ‘s Mark는 여성 Marge Samuels가 디자인 한 것입니다.) 어쨌든, “Bourbon Women”의 하나의 특징은 같은 사회 단체 그들은 “여성 성을 다르게 정의합니다”라고 말하면서 장식 병이나 참신함으로 그들을 이기려는 업계의 시도에 감사하지 않습니다.

 

(남쪽의 봄의 맛을위한 달콤한 버번 차 만들기) 

단일 barrel bourbon

사진 작성자 : Lawrence K. Ho / 로스 앤젤레스 타임즈 (Getty Images)

버번을 마시는 여성들의 자아 – 묘사 된 또 다른 특징은 무엇입니까? 갈색 주류를 좋아하는 여성은 “자신감이 강하며 자기 소유”입니다. 힐러리 클린턴의 힘과 탄력성을 기리기 위해 창간 된로드 햄 라이 (Rodham Rye)라는 여성 소유 증류주의 발 뒤꿈치에 이같은 사실이 드러난다. 병 뒤의 메시지는 분명합니다. 강한 여성은 위스키를 선호합니다..

 

그래서 현대 여성이 위스키를 어떻게 마십니까? 똑바로, 대부분 얼음 덩어리 위에 뿌려졌습니다. 그럼에도 불구하고, 특히 칵테일은 문화에 깊숙이 박혀 있으며, 특히 오락 (단지 미리 혼합되지 않은 것들)에 있어서는 그렇습니다. 박하 julep는 남부 고전, 특히 더비 데이 (Derby Day)입니다. 그리고 구식은 전국의 여성들을 위해 시험되고 진실 된 칵테일 좋아하는 것입니다..

 

(만들기 : 클래식 민트 Julep)

 

갈색 영혼에 대한 성장하는 맛의 증거는 버번 (Bourbon) 페스티벌에서 확실하게 나타났습니다. 여성들은 최고 양조장을 대표하는 카운터 뒤에서 발견되었고, 음표를 비교하는 시음 테이블 주위에 군집했습니다. 우리는 로프를 배우고 음료로 버번을 요구하는 새로운 세대의 여성들을 보게되어 기쁘게 생각합니다..

 

버번과 함께 고전적인 구식 만드는 법을보십시오.!