껍질 rhubarb stalks

Steven Karl Metzer의 사진

대황의 한 스토킹으로 쉽게 8 ~ 10 개의 장식을 만들 수 있습니다. 먼저 대황을 정리하고 씻은 다음 야채 필러를 사용하여 가늘고 긴 스트립을 만듭니다..

침액 rhubarb in simple syrup

오븐을 225도까지 예열하십시오. 대황 띠를 약 5 분 동안 간단한 시럽에 담급니다. 양피지에 늘어선 과자 굽는 판으로 옮기십시오. 대황 막대가 서로 겹치지 않도록하십시오. 거의 모든 액체가 증발되고 대황이 선명 해지기 시작할 때까지 약 1 시간 정도 구우십시오..

모양 baked rhubarb

오븐에서 꺼낸 다음 조심스럽게 나선형, 원형 ​​또는 무엇이든 상상해보십시오. 얇은 나선형의 경우 대황을 나무 숟가락의 손잡이를 감싸십시오. 또는 더 두꺼운 나선형을 위해, 나는 롤링 핀의 끝이가는 테이퍼를 사용했습니다. 대황은 냉각 될 때 모양을 단단하게 유지합니다. 단단 해지려면 약 10 분이 걸릴 것입니다..

 

대황이 그 모양을 유지하는 것처럼 보이지 않는다면 (그것은 당신이 알 수 있듯이, 그것은 바로 뒤집어 질 것입니다), 그것은 단순히 충분하게 탈수되지 않았 음을 의미합니다! 준비가 될 때까지 몇 분 동안 오븐으로 돌아가십시오..

대황 tuiles on cupcakes

완성 된 대황 나선은 많은 구운 식품에 장식으로 사용할 수 있습니다. 나는 딸기 컵 케이크에 내 것을 넣는 걸 좋아해..