컴포트 케이크 : Hummingbird Cake의 매력
Hummingbird Cake는 전국적인 관심을 모으고있는 남부 특산품입니다. 제조법은 수세기 였다고 가정 할 수도 있지만 사실 1978 년으로 거슬러 올라가며 노스 캐롤라이나 주 그린 즈 버러의 “L.H. Wiggins 부인”에게 주어집니다. 초기 버전에서는이를 바나나를 사용하는 방법으로 선전했지만 실제로 바나나 빵은.
Hummingbird 케이크는 화려하고 맛있지 만 만드는 것은 어렵지 않습니다. 그것은 기름 케이크이고 버터는 필요 없습니다. 배터에있는 파인애플과 바나나와 함께 오일은 매우 촉촉하고 부드러운 부드러운 케이크입니다. 코코넛은 풍부하고 달콤한 향기를 더합니다. 반죽에 잘게 잘린 호두 나 피 캔은 바삭 바삭한 대조를 더합니다. 전통적으로 레이어 케이크,이 인기있는 맛의 조합은 컵 케이크 형식, Bundt, 심지어는 매우 높은 다층 구조의 이벤트에서도 볼 수 있습니다. 우리는 여전히 고전적인 2 층 제법을 선호합니다. 케이크가 파인애플, 바나나, 야자 열매 및 견과로 만들어지기 때문에, 아무도 풍미를 지배하지 않는다; 대신에 풍부하고 푹신한 크림 – 치즈 설탕 장식으로 가장 잘 어울리는 전반적인 단맛이 있습니다..
서리로 덥기는 층을 채우고 케이크의 상단과 측면을 코팅하고 종종 수풀과 소용돌이로 적용됩니다. 텍스처는 여기에 모두 있습니다. 끝내주는 터치? 우리는 항상 건조한 파인애플 꽃이나 캔디드 파인애플과 함께갑니다. 다른 버전은 잘게 잘린 피캔에있는 케이크의 측을 입히고 코코넛 부스러기로 설탕 장식을 뿌리십시오. 모두는 신성하지만 우리는 파인애플이 가져 오는 풍부한 모습과 밝은 색상을 좋아합니다..
그 이름 이요? 우리는 확실히 알지 못하지만 작은 새의 것과 아주 비슷한 콧노래가 있음을 알았습니다. 콧노래를 먹는 케익 먹는 사람이 슬라이스를 삼킬 때 오는 것입니다..
우리의 Hummingbird Cake를 구워 내십시오 – 열대 달콤한 맛으로 우리가 알고있는 겨울을 피할 수있는 가장 빠른 방법입니다.
Hummingbird Cake에 대한 설탕 장식과 함께 스누피 마감을 만드는 방법을보십시오.