オーブン焼きトルコ乳

このレシピには七面鳥の胸肉を使用することを忘れないでください。湿っぽくてジューシーな肉の鍵です.


出典:Martha Stewart Living、2002年6月


サービング

材料

行き方

クックのメモ

十分な鍋のドリップがある場合は、肉汁を作る:ラックを取り出し、高められた温度のバーナーの上に焙煎パンを直接置く。 1杯分の無漂白の多目的小麦粉を加え、2分間泡立て、鍋の滴をこすり落とし、すべての鍋のジュースを小麦粉に入れる。 1/2カップの水を加え、滑らかな肉汁が形成されるまで約2分間泡立て続ける。グレイビーボートに乗り、七面鳥に奉仕する.