伝統的なライスコーンブレッド コンロの上に昔ながらの方法で焼いたコーンブレッドがあります. 出典：Martha Stewart Living、1995年6月 8 サービング 材料 3/4カップの汎用粉 2 1/2ティースプーンのベーキングパウダー 砂糖大さじ5 塩小さじ1 イエローコーンミール1 1/4カップ 1/4カップインスタント脱脂粉乳 1つの大きい卵 溶融した無塩バター3大さじ 野菜油、フライパン用 行き方 1. 低温で9インチの鋳鉄製のフライパンをカバーで加熱します。大麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩、コーンミール、脱脂粉乳を大皿に混ぜる. 2. 小さなボウルで、卵、3/4カップの水、およびバターを溶かしてください。乾燥した食材の中心に井戸を作り、それに卵の混合物を注ぐ。ちょうど結合するまでかき混ぜる. 3. ブラシの底、側面、および植物油を用いたフライパンの蓋の内側;打者に注ぐ。蓋をし、低温で、トップがほぼ乾いていると感じるまで約35分間（必要に応じて熱が下がっていないことを確認するために時折底をチェックします）。フライパンのカバーに逆さまにする。再びオイルパン底。パンをスライスしてパンに戻し、5分以上乾いて薄い茶色になるまで調理します。プレートに移し、少し冷やしてからウェッジに切断する.
