로스트 치킨 디아 볼로

“악마”라는 이탈리아어 단어 인 Diavolo는이 맛있는 새의 후춧가루 한 특성을 말해줍니다. 민디 폭스 (Kyle Books, 2013)의 The Perfectly Roasted Chicken에 적용된 조리법.

1 시간 30 분

30 분

총 시간

예습

서빙

성분

1.

오븐을 중간 정도와 위쪽의 3 분의 2 정도의 랙과 함께 425도까지 예열하십시오. 작은 그릇에 함께 로즈마리, 오레가노, 칠레, 레몬 향과 주스, 그리고 1 큰술 고추. 9 x 13 인치 베이킹 접시에 기름을 살짝 바릅니다. 접시에 닭고기, 피부면을 위로 향하게하십시오. 닭고기와 유방 피부 아래에 허브 혼합물을 퍼뜨립니다. 1 티스푼의 기름으로 소금과 이슬비가 내리는 계절.
2.

상단 랙에 닭고기 구이, 10 분. 그 사이에, 피망과 양파는 기름이 2 큰 스푼으로 굽이 굽이 굽이 굽이 굽이 굽혀 진 판에 놓고 이슬비가 내린다. 부드럽게 코트에 야채를 던져 다음 단층에 정렬하고 소금과 후추로 계절. 중간 랙에 닭고기와 로스트 채소가 들어있는 접시에 와인을 넣으세요, 20 분.
삼.

두 개의 팬을 모두 오븐에서 꺼냅니다. 집게로 닭고기로 야채를 옮기고 새 주위에 배열하십시오. 피부가 금색이고 닭고기가 요리 될 때까지 계속 구이를하십시오 (즉, 허벅지의 가장 두꺼운 부분에 삽입 된 즉석 판독 온도계, 뼈를 피하면서 165도 읽음). 20 분. 조각하기 10 분 전에 휴식을 취하십시오. 따끈 따끈하거나 실내 온도에서 고추, 양파 및 팬 주스로 닭고기를 제공하십시오..