金めっきされたSachertorte

この有名なチョコレートスポンジケーキは、アプリコットジャムで満たされ、シルキーで滑らかなガナッシュでコーティングされています。それは1832年にウィーンのHotel SacherのFranz Sacherによって創られました.


出典:Martha Stewart Living、2013年12月


合計時間


準備


サービング


産出

材料

ケーキ

充填

ガナッシュ(クラムコーティング)

ガナッシュ(釉薬)

行き方