サラ・ベルンハルトのクッキー

サラ・ベルンハルトのクッキーは、かつて「ハムレット」というタイトルの役で主演していた有名なフランス人女優の名を冠したものと同じように、複数の層に分かれています。アーモンドマカロンのベースには、絹のようなチョコレートの詰め物があります。そして、溶けたチョコレートで覆われます。その結果、トリュフのようなクッキーのようになります。.


出典:Martha Stewart Living、2001年7月


産出

材料

充填のために

クッキーのために

コーティング用

行き方