パンプディング101 10 サービング 材料 1日9オンス（約1斤）のフランスのパン、地殻を除去し、1 1/2インチのキューブに切断 1/2カップゴールデンレーズン 1/2カップダークレーズン 1レモンのゼストとジュース 1オレンジのゼストとジュース 8つの大きな卵 ヘビークリーム4カップ 砂糖1 1/4カップ 1ティースプーンの純粋なバニラエキス 新しく薄く絞ったナツメグ1/4小さじ 羊皮紙のためのバレット、室温、1つの大さじ無塩バター ホイップクリーム、サービング用（オプション） 行き方 1. 中央にラックを置き、オーブンを350度に予熱します。浅い2 1/2-quartベーキングディッシュにパンの立方体を置く。脇に置いてください。小さなボウルにレーズンを置きます。ゼストとジュースを加えなさい; 30分放置する. 2. 大きなボウルに卵を入れる。別の大きなボウルでは、重いクリーム、1カップの砂糖、バニラ、およびナツメグを混ぜます。クリーム混合物を卵に注ぎ、完全に混ぜ合わせるまで絶え間なく泡立てる。レーズン混合物を加え、混ぜ合わせる。すべてのパンが完全に飽和していることを確認して、パンを注ぐ。残りの砂糖を振りかける. 3. 羊皮紙の紙をバターで拭きます。パンの上に置いて、バターサイドを下にしてください。より大きなローストパンにベーキングディッシュを置きます。オーブンに入れ、大きなパンに十分な水を加えて、ベーキングディッシュの途中に来る。 45分焼く。発見して15分ほど焼く。オーブンから取り出し、20分ほど放置しておいてください。必要に応じて、ホイップクリームの塊を上にしてください.
