쉬운 루겔 락 rugelach는 일년 내내 즐길 수 있지만,이 과일 – 앤 – 너트 패스트리는 특히 Hanukkah에서 인기가 있습니다. 쿠키 반죽에있는 크림 치즈는 살포 된 보존료, 건포도, 호두 및 건포도로 채워지기까지 몇 시간 동안 차게됩니다.. 출처 : Martha Stewart Living, 2006 년 12 월 약 4 다스 수율 성분 다용도로 사용하지 않은 2 컵의 컵, 더스트 용 더 많은 컵 정결 한 소금 1/4 찻 숱가락 1 컵 (2 개의 지팡이) 무염 버터, 실내 온도 1 패키지 (8 온스) 크림 치즈, 실내 온도 1/2 컵 1 / 2 티스푼 그라운드 계피 갓 강판 된 육두구의 1/4 찻 숱가락 3/4 컵 살구 보존 식품 1 컵 (5 온스)의 잘게 잘린 호두 건포도 1 컵 거칠게 자른 1/2 컵 황금 건포도 무거운 크림 3 큰 스푼 지도 1. 중간 그릇에 밀가루와 소금을 함께 털어 내십시오. 중간 속도의 전기 믹서를 사용하여 결합 할 때까지 버터와 크림 치즈를 꺾습니다. 속도를 낮추십시오. 가루 혼합물을 첨가하십시오; 결합하기 위하여 치십시오. 가볍게 가루로 만들어진 표면에 반죽을 돌리십시오. 공으로 굴려 라. 플라스틱으로 포장하십시오. 회사까지 식히고, 약 6 시간 또는 밤새도록. 2. 325도까지 오븐을 예열하십시오. 설탕, 계피 및 육두구를 함께 털어 내십시오. 반죽을 내무반으로 나눈다. 한 번에 한 조각 씩 작업하고 가볍게 가루로 빻은 표면에 반죽을 펼쳐 8×12 인치 직사각형으로 만듭니다. 긴면이 마주 보도록 3 스푼의 스푼으로 퍼지면서 1/4 인치의 경계선을 남깁니다. 호두와 건포도 각각 1 / 4 컵, 건포도 2 큰술, 설탕 혼합물 2 큰술을 뿌린다. 긴면으로 시작하여 밀가루 반죽을 통나무에 넣으십시오. 양피지가 늘어선 과자 굽는 판에 장소, 솔기 쪽을 아래로. 나머지 반죽을 사용하여 반복하십시오.. 삼. 균등하게 나누어 크림으로 각 통나무를 닦으십시오; 1 티스푼의 설탕 혼합물을 뿌린다. 황금 갈색까지 굽는다, 약 45 분. 와이어 래크로 이동하여 15 분간 식히십시오. 1 인치 두께의 슬라이스로 슬라이스합니다. Rugelach는 최대 2 일 동안 밀폐 용기에 실온에서 보관할 수 있습니다..
