きのことサワークリーム

1.

中位の熱で大きなフライパンのオイルを熱します。キノコ、キャップの側面を攪拌せずにキャップがカラメルになるまで、4〜5分.

2.

熱を媒体に還元する。キノコを投げ、1/2ティースプーンの塩と1/4ティースプーンのコショウで味付けする。キノコがよく茶色になるまで約5分ほど煮る。ニンニク、バター、タイムを加えてください。ニンニクが金色で香りがよくなるまで、約2分煮る。熱からフライパンを取り除く。ワインを加える。フライパンを熱に戻し、ワインが蒸発するまで約4分煮る。パセリを添えて。温かいサービス.