クインズ・ジンジャーコンポート

このタルトコンポートを使ってカボチャのレイヤーケーキを作る。あまりにも熟したクインシーズは、煮るとその形を保てないかもしれないので、熟成したばかりのものを使用するのが最善です.

出典：Martha Stewart Living、2010年11月

1時間30分

20分

約7杯になります

合計時間

準備

産出

材料

1.

ワイン、水、砂糖、ジンジャーを沸かして、中火で沸かしてください。約5分、砂糖が溶解するまで調理し、かき混ぜる。クインズを追加する。（フルーツをカバーするために必要な場合は、必要に応じて水を追加してください）フルーツの熟成度に応じて、キンスが柔らかくなるまで熱を下げて軽く煮ます。.
2.

溝の開いたスプーンを使用してボウルにクインズを移します。鍋に液体を入れて沸騰させ、わずかにシロップ状になるまで約5分間調理する。ジンジャーを取り出して捨てる。レモン汁をかき混ぜる。シロップをクインズにかける。冷たくなるまで立たせる。必要に応じて冷蔵.

保管：コンポートは最大5日間冷蔵することができます.

Contents