野生キノコを使ったオルゾリゾット

サルビアの米米サラダは、イタリア産のリゾットに似ているかもしれませんが、ミルクを加えたことにより、リッチでクリーミーな食感を与えています。マルタの解釈ペアorzoと新鮮なキノコ、大豆、多くのハーブとスパイス、そして柔らかい卵.


出典:マーサ・スチュワートのクッキングスクール、第506話


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