ジャガイモとスカッシュマッシュ この単純な面を先にしておき、準備ができたら再加熱する. 出典：Everyday Food、2005年11月 1時間 30分 10 合計時間 準備 サービング 材料 4ポンドユーコンゴールドジャガイモ、皮を剥いて半分（またはそれが大きい場合は四分の一） 1つの小さなbutternutのスカッシュ（2ポンド）、皮をむき、播種し、2インチのチャンク（6カップ）にカットして、 粗い塩と挽いた胡椒 バター6大さじ 2つのニンニクのクローブ 1カップ半分 行き方 1. 大きなポットでは、ジャガイモとスカッシュを組み合わせる。塩水で1インチ覆う。沸騰させる;ジャガイモやカボチャが簡単に穴を開けるまで、約20分、熱を下げ、煮る。. 2. 大きな大さじの中に排水する。ジャガイモを戻して、鍋に炒める。乾燥するまで中程度の熱で2〜3分間撹拌する。暑さから削除. 3. 小さな鍋で、中火でバターを溶かします。ニンニクを加え、約2分間香りが出るまで調理する。半分を追加してください。沸騰させる。ジャガイモとスカッシュの上に注ぐ。季節に塩とコショウで寛大にポテトマッシャーで滑らかでクリーム状になるまでマッシュ。すぐに奉仕する.
