ズッキーニとプロボロンと完璧なフリッタータ

この古典的なイタリアの卵料理はフランスのオムレツに対する国の答えですが、はるかに汎用性があります。朝食、昼食、夕食に最適です。ホットまたは室温でおいしいです。基本を理解したら、下記のパターンを確認してください.


出典:Martha Stewart Living、2016年7月/ 8月


合計時間


準備


産出

材料

行き方

バリエーション

アースィー
1カップのシャロットをスライスし、3カップをキノコをスライスし、1/4カップをパセリを切り刻み、3/4カップをグリルした

風味
1カップのスライスされたネギ(白とライトグリーンの部分)、1/4カップの半分のチェリートマト、1/4カップの薄くスライスされたミント、3/4カップの砕けた新鮮なヤギのチーズ

スパイシー
1カップの薄くスライスしたタマネギ、1 1/2カップの新鮮なトウモロコシの穀粒、1/4カップの薄くスライスしたコラーントロ、3/4カップのトウガラシの胡椒のジャック

クックのメモ

卵をフライパンに加えた後、耐熱性のある柔軟なスパチュラを使って、鍋の中央から鍋の中央まで炒めて押します。そのため、液体部分が下に流れます.