푹신한 으깬 감자 4 개의 컵을 만든다. 수율 성분 굵은 소금 유콘 골드 감자 2 파운드, 껍질을 벗기고 2 인치 조각으로 자른다. 1/2 컵 (1 개의 지팡이) unsalted 버터, 실내 온도 1/2 컵 우유 갓 빻은 흰색 또는 검은 색 고추 지도 1. 약 2 인치의 물로 큰 냄비를 채우고 소금을 넣으십시오. 냄비에 증기선 바구니를 놓고 물이 구멍을 통해 스며 들지 않도록하십시오. 종기를 가져 와서 급속하게 끓인다.. 2. 25 분에서 30 분 사이에 껍질을 벗기는 칼끝으로 구멍을 뚫을 때 증기가 바구니와 증기에 감자를 더할 때까지 가볍게 찐다.. 삼. 우유가 따뜻하고 버터가 녹을 때까지 중불로 작은 냄비에 버터와 우유를 넣으십시오. 증기선 바구니에서 감자를 제거하십시오. 감자는 여전히 뜨겁지 만 쌀통을 사용하면 감자를 큰 그릇에 넣을 수 있습니다. 우유 혼합물을 넣고 주걱으로 가볍게 합치십시오. 소금과 후추로 계절. 즉시 복무하십시오..
