エビとアボカドサラダ エビのサラダの退廃的な味の秘密：クリーミーなアボカドは、心臓の健康な不飽和脂肪が豊富です。スカリーのスライバーとライムジュースのショットは風味を明るくする. 出典：Martha Stewart Living、2009年12月 24になる 産出 材料 10オンス（約20）のミディアムエビ、皮をむき出した 3つのテーブルスプーンの新鮮なライムジュース（3つのライムから） 細かく切り刻んだ大さじ2杯、さらに薄くスライスして、ガーニッシュ用 1ハラペーニョチリ、茎、肋骨、種子を除去し、細かく刻んだ（大さじ2杯） 小さじ1杯の粗塩 1/2の会社、熟したハスアボカド、ピットとピール 2〜3個の小さなベルギーのエンデバー 黒ゴマ、ガーニッシュ用（オプション） 行き方 1. 中程度の水分の鍋に沸騰させてください。エビを加え、約1分間不透明になるまで調理する。スロットスプーンを使用してプレートに移す。冷まします。 1/4インチのピースにカット. 2. エビを中鉢に移す。ライムジュース、切り刻んだscallions、jalapeno、および塩を加えなさい。組み合わせて炒める。少なくとも30分間または最大2時間冷蔵する. 3. サービングの直前に、アボカドを1/4インチの立方体に切断し、エビの混合物に折りたたむ。根っこの葉を切り離して、24皿を並べます。各葉の上に約1杯の小さじエビサラダをスプーン。スライスされたscallionsとゴマ、必要に応じてゴマ.
