ギリシャヨーグルトのローストナスディップ ヨーグルトの添加によって絹のようにされたこのローストナスディップは、すっきりとしたハーブラブドピタと並んでいます。. 出典：Martha Stewart Living、2009年7月 6 2 1/2カップにする サービング 産出 材料 3種類のナス（約2ポンド） 1つの小さなニンニクのクローブ、刻んだ 粗塩と新しく粉砕した胡椒 1/2カッププラス2テーブルスプーンエクストラヴァージンオリーブオイル、さらには、 1/2カッププレーンな全脂肪のギリシャのヨーグルト 1/4カップ新鮮なレモンジュース（2レモンから） 行き方 1. トングを使用して、ガスバーナー（またはグリル）の炎の上にナスを一度に1つずつ調理して、約15分で完全に柔らかくなるまで肌の泡や泡として回します。 （ナスが柔らかくない場合は、375度のオーブンでベーキングシートで調理を終えます）。焦げた肌をはがして捨てる。大まかにナスを切り刻み、約1時間水切りするために小部屋に置きます。細かく切り刻み、ボウルに移す. 2. シェフのナイフを使って、ニンニクと1/1ティースプーンの塩を前後に刃の平らな面を押してペーストを作る。ナスに混ぜる。油をかき混ぜる。ヨーグルトとレモンジュースを混ぜて、塩とコショウで味付けしてください。 （ディップは、1日まで冷蔵することができます）.
