버섯과 양파를 곁들인 개방형 치즈 버거 Fontina는이 햄버거에 특히 좋습니다. 가열하면, 그 질감은 현저하게 크림 같고 감미 롭다.. 출처 : Everyday Food, 2007 년 12 월 25 분 10 분 4 총 시간 예습 서빙 성분 올리브 기름 2 큰 술 10 온스의 흰색 버섯, 손질과 얇게 썬 것 굵은 소금과 땅콩 중간 크기의 붉은 양파 1 개, 반으로 얇게 썬 것 적포도주 식초 1 티스푼 쇠고기 척 1 파운드 매실 토마토 1 매를 골라 내고 세로로 4 개로 자른다. 2 온스의 Fontina 치즈, 4 조각으로 자른다. 토스트 한 사워 도우 빵 4 조각 (1 인치 두께) 지도 1. 커다란 프라이팬에서는 중간 정도의 높은 온도에서 1 큰 술을 가열합니다. 버섯을 추가하십시오; 소금과 후추로 계절. 버섯이 액체를 내고 갈색으로 변하기 시작할 때까지 가끔씩 저어주는 요리사. 5-7 분. 사발에 옮긴다 (예비 프라이팬). 2. 프라이팬에 양파와 남은 큰 스푼 오일을 넣으십시오. 소금과 후추로 계절. 양파가 갈색으로 변하기 시작할 때까지 가끔씩 저어 주면서 요리하십시오 (프라이팬 밑면이 너무 건조 해지면 약간의 물을 넣고 갈색으로 갈아서 조금씩 긁어냅니다). 버섯을 프라이팬에 반납하십시오. 식초를 넣고 옆으로 치다.. 삼. 열에서 굽는 랙, 열에서 4 인치를 설정 한 열 브로일러. 부드럽게 고기를 4 3/4 인치 두께의 버거로 만듭니다. 소금과 후추로 계절. 가장자리가 굽어 진 과자 굽는 판에두고, 3 분을 불에 굽기. 4. 과자 굽는 판을 제거하십시오; 토마토와 치즈 조각 최고 햄버거. 치즈가 녹을 때까지 굽고 햄버거는 보통 1-2 분 정도 더 드뭅니다. 햄버거에 구운 빵과 함께 볶은 버섯과 양파 제공. 쿡의 노트 중간 희귀 품이 아닌 중간 크기의 햄버거를 선호하는 경우 토마토와 치즈를 토핑하기 전에 버거를 1 ~ 2 분 더 오래 구워줍니다. Contents1 성분 2 지도 2.0.1 쿡의 노트
