基本マヨネーズ
自家製のマヨネーズは思ったよりも簡単です。それは新鮮で、悪臭があり、無限にカスタマイズ可能です – あなたはそれを味わうことができます.
出典:Everyday Food、2011年3月
合計時間
準備
産出
材料
行き方
バリエーション
レッドペッパーマヨネーズ、ニンニクマヨネーズ、ハーブマヨネーズ、タータールマヨネーズ、シーザーマヨネーズ.
クックのメモ
油を加えた後にマヨネーズが分離すると、混合物は壊れている。それをクリーミーな状態にするには、卵黄と氷の小さじ1を清潔なボウルに入れ、ゆっくりと泡立てながら壊れたマヨネーズを加えます。その後、1/4カップでより多くの油を泡立てる.
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