ブロッコリーとOrecchiette ブロッコリー、ニンニク、オリーブオイルは、忙しい週末に覚悟しやすいパスタの皿に栄養素を加える. 出典：Martha Stewart Living、2002年4月 4 サービング 材料 8オンスのオレッキエット（耳の形をしたパスタ） 1大さじエクストラヴァージンオリーブオイル 2つのニンニクのクローブ 1つの束（約1 1/2ポンド）ブロッコリーの茎、皮をむくとトリム、茎と小花、 小さじ1杯の粗塩 ガーニッシュのために 新鮮な大さじ2杯のPecorino Romanoチーズ 調味料用 挽きたての黒コショウ 行き方 1. 大量の水を沸騰させてください。パスタを加え、アルデンテまで調理し、時折かき混ぜてパスタが固くならないようにする。約8分。 1/2カップの調理液を節約するために、消しゴムに移す。パスタを脇に置く. 2. 中火で大さじ1杯のオリーブオイルを大ヒレで熱します。ニンニクを加えなさい;約2分、燃えるのを避けるためにかき混ぜて、黄金まで炒める。ブロッコリーと予約された調理液を加えなさい;ブロッコリーが柔らかく、明るい緑色になるまで約3分間調理し、かき混ぜる。塩を加え、胡椒で味付けしてください。暑さから削除. 3. パンにはパスタを、トースにはパンを付けてください。 4つのサービングボウルに移動します。それぞれ1/2ティースプーンのオリーブオイルで霧吹きし、1/2ティースプーンでペコリーノチーズを炒める. Contents1 材料 1.1 ガーニッシュのために 1.2 調味料用 2 行き方
