パーフェクトスコーン Martha StewartのHors D’Oeuvresのレシピ. 約40インチの1インチのスコーンを作る 産出 材料 万能小麦粉をふるいにかけた4 1/2カップ 2杯のベーキングパウダー 1/2ティースプーンのベーキングソーダ 砂糖大さじ2 ひとつまみの塩 1/2ポンド（2つの棒）の無塩バター、冷やされた小さな小片、さらにはパン用 1〜1/4カップヘビークリーム 1卵 1/4カップライトクリーム 行き方 1. オーブンを375度に予熱します。小麦粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、砂糖、塩を大皿に分けてください。混合物が粗い食事に似るまで、ペストリーブレンダーまたは2つのナイフを使用してバターを切る。あなたの指で軽く混ぜると、生地が一緒になるまで重いクリームを加えてください。ロールアウトする前にプラスチックで包み込み、約1/2時間冷やしてください. 2. 大きなベーキングシートをバター。脇に置いてください。生地を円形に丸め、小さいスコーンの場合は1/2インチ、大きいものの場合は3/4インチの厚さにします。ビスケットやクッキーカッターを使って、生地を様々な形にカットします。準備されたベーキングシートにスコーンを転送する. 3. 小さな鉢に卵と軽いクリームを混ぜる。混合物とスコーンのブラシトップ。黄金色の茶色と沸騰して13〜15分になるまで焼く。温かいサービス.
