カボチャスパイスケーキとチョコレートチップス

ペストリーシェフのKatherine Thompsonからのこのカボチャケーキのレシピは、季節性とココアの両方の渇望を満たす.

出典：マーサ・スチュワート・ショー

サービング

材料

1.

ケーキを作る：オーブンを350度に予熱する。調理スプレーで8〜10杯のBundtパンをスプレーします。別に置く.
2.

小麦粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩、シナモン、ショウガ、クローブ、ナツメグを一緒にミディアムボウルに分けます。別に置く.
3.

パドルアタッチメントを取り付けた電動ミキサーのボウルに、中速でカボチャ、砂糖、卵を混ぜる。ミキサーを運転しながら、ゆっくり油を加えます。小麦粉の混合物とチョコレートチップを加える。ちょうど結合されるまで低速でミックス.
4.

打たれたパンにバッターを注ぎ、オーブンに移す。センターに挿入されたケーキテスターがきれいに出るまで、70〜80分焼く。ワイヤーラックに移し、20分間冷やしてから、ケーキをラックまたはサービングプレートに転がす.
5.

クリームフライスグレーズを作る：一方、小さなボウルで、クリームフライスと3/4カップの菓子の砂糖を滑らかになるまで混ぜる。所望の厚さに達するために、必要に応じてより多くの菓子の砂糖を加える。ケーキの上に流された釉薬.

Contents