파바 콩 샐러드 이 요리의 주요 성분은 모두 그 자체로 먹을 때 맛있습니다. 그러나 레몬, 민트, 아몬드로 강조된이 요리는 특히 인상 깊고 만족스러운 샐러드를 만듭니다.이 요리법은 Martha Stewart Living Television. 출처 : 마사 스튜어트 리빙, 2002 년 7 월 4 서빙 성분 1/2 컵 전체 아몬드 12 1/3 인치 두께의 단편 프랑스 빵 1/4 컵 엑스트라 버진 올리브 오일, 토스트 용 굵은 소금과 갓 빻은 후추 3 파운드 신선한 참마 콩, 껍질을 벗기다. 갓 짜낸 레몬 즙 2 큰술 2 온스 파르 메산 치즈, 작은 덩어리 (1/2 컵) 잘게 썬 신선한 민트 2 큰 스푼 1 개의 작은 머리 회향, 아주 얇게 썰기, 그 후에 거칠게 잘게 썬 것 지도 1. 오븐을 350도까지 예열하십시오. 작은 과자 굽는 판에 아몬드를 뿌리십시오. 황금 갈색과 향기로운, 대략 8 분까지 구우십시오. 차가워 질 때까지 기다리십시오. 매우 거친 절단; 따로. 2. 열 브로일러. 베이킹 시트에 빵을 준비하십시오. 기름으로 가볍게 닦고 소금과 후추로 뿌린다. 한쪽에 약 1 분, 가장자리가 갈색으로 시작될 때까지 굽습니다. 굽는 사람에게서 제거하십시오; 따로. 삼. 얼음물 욕조를 준비하십시오. 따로. 큰 냄비에 끓는 물을 가져 오십시오. fava beans를 넣고 2 분간 blanch하십시오. 차가워질 때까지 얼음 통에 옮겨 놓으려면 슬롯 형 스푼을 사용하십시오. 피부가 튀어 나오다.. 4. 중간 그릇에 올리브 오일, 레몬 주스, 소금 및 후추를 넣고 맛을 낸다. 아몬드, 대두, 치즈, 민트를 넣으십시오. 결합하여 저어라. 맛과 조미료 조절. 5. 4 개의 접시 각각에 회향 더미를 놓고 맨 위에는 소맥 샐러드의 4 분의 1을 놓습니다. 토스트 3 조각과 함께 제공.
