피타 빵

중동 및 지중해 요리의이 필수품은 놀라 울 정도로 쉽게 만들 수 있습니다.이 과정은 거의 마술처럼 느껴집니다. 그것은 아주 뜨거운 오븐에서 구워지는 단순한 효모 반죽 (우리는 흰자 이외에 약간의 통 밀가루를 사용했습니다)으로 시작합니다. 열은 효모를 활성화시키고 증기를 생성하여 반죽 퍼프를 극적으로 위로 만들고 주머니를 만듭니다. Martha는 “Martha Bakes”에 관한이 제법을 811 에피소드로 만들었습니다..


출처 : 마사 스튜어트 리빙, 2015 년 6 월


총 시간


예습


수율

성분

지도

변형

여분 flavorful pita를 위해, 올리브 기름에 둥근 각 반죽의 한쪽을 솔질하고 za’atar, 제빵하기 전에 백일향, 참깨 및 옻나무의 중동 혼합으로, 뿌려주십시오.

쿡의 노트

피타는 같은 날에 가장 잘 먹지만 실온에서 밀폐 된 용기에 하루 동안 보관할 수 있습니다..